Ingredience:
2 cukety
1 velká mrkev
1 stroužek česneku
2 polévkové lžíce olivového oleje
sůl dle chuti
pepř podle chuti
trošku koriandru
Kroky:
- Cuketu pořádně umyjte, protože ji budeme potřebovat i se slupkou.
- Rozřízneme ji podélně na polovinu a následně ji nebudeme krájet nožem ale škrabkou na zeleninu. Pomocí ní postupně oddělujte tenké pásy cukety, až spotřebujete oba kusy.
- Mrkev také očistíme a a buď nakrájíme na tenoučké pásky nebo ji stejně škrabkou rozdělíme na nudličky.
- Následně si připravíme pánev, na níž si rozehřejeme olivový olej.
- Do pánve pak přidáme cuketové nudličky a smažíme asi minutu a půl za občasného promíchání.
- Následně k nim přidáme mrkvové nudle a stejně restujeme asi minutu a půl. Sem tam promícháme.
- Následně si česnek nakrájíme na zcela tenoučké plátky a přidáme ho k zelenině.
- Přidáme i sůl, pepř a koriandr. Vše důkladně promícháme.
- Potom pánev zakryjeme pokličkou a necháme asi minutku odstát mimo sporáku, aby zeleninou prošly všechny chutě.
- Na závěr můžeme pokapat trochou citronové šťávy.
