Delikátní bramborové tyčinky se sýrem, zakysanou smetanou a česnekem recept

Ingredience:

5 – 6 brambor
volitelné 100 – 120 g slaniny – můžete úplně vynechat a připravit vegetariánskou
200 g tvrdého sýra
1 polévková lžíce zakysané smetany
rostlinný olej
petržel
pepř sůl podle chuti
mouka
vejce
strouhanka
200 g zakysané smetany
2-3 stroužky česneku

Kroky:

1. Brambory si oloupeme, uvaříme do měkka a rozmačkáme na jednotnou hmotu
2. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky
3. Na jemno nasekáme petžel
4. Do brambor důkladně vmícháme slaninu, petržel, zakysanou smetanu a podle chuti osolíme a popepříme
5. Sýr si nakrájíme na přiblížně 5-6 cm dlouhé kvádry
6. Z hmoty vytvoříme malé placičky, do středu vložíme sýr a zabalíme
7. Potom tyčinky obalíme v hladké mouce
8. Nakonec v rozšlehaném vajíčku a strouhance
9. Nakonec osmažíme v horkém oleji