Tento zákusek je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí rychle připravit něco delikátního a zároveň nepečeného. Je ideální pro slunečné víkendové dny, kdy se chcete vyhnout složité přípravě a pečení.
Ingredience:
Na těsto:
250 g kakaových sušenek
40 g másla
100 ml broskvového džusu (nebo meruňkového či multivitaminového)
30 g čokoládového prášku
Na krém:
250 g mascarpone (nebo jiný smetanový sýr)
150 g Nutelly
50 g moučkového cukru
500 ml smetany na šlehání
Na vrchní vrstvu:
150 g čokolády
150 ml smetany na šlehání
Kroky:
- Příprava těsta: Kakaové sušenky rozdrťte mixérem na jemné crumbs. Přidejte čokoládový prášek a postupně přidávejte rozpuštěné máslo a broskvový džus. Smíchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto. Těsto vtlačte do dna připravené formy (ideálně o průměru 26 cm) vystlané pečícím papírem. Uložte do chladničky, aby ztuhlo.
- Příprava krému: Nutellu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Mascarpone vyšlehejte s moučkovým cukrem dohladka a rozdělte na dvě části. Smetanu na šlehání vyšlehejte. Polovinu šlehačky smíchejte s polovinou mascarpone krému a druhou polovinu šlehačky smíchejte s rozpuštěnou Nutellou. Poté vmíchejte druhou polovinu mascarpone krému do Nutellovo-šlehačkové směsi.
- Příprava vrchní vrstvy: Smetanu na šlehání zahřejte (nesmí vařit) a odstavte. Přidejte čokoládu nalámanou na kousky a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Sestavení zákusku: Vytáhněte plech s těstem z chladničky. Navrstvíte nejprve bílý krém, poté Nutellový krém a nakonec šlehačkovo-čokoládovou polevu. Nechte v chladničce pořádně ztuhnout.
Poznámka:
Tento delikátní zákusek je ideální na oslavy, večírky nebo jako sladká tečka po obědě. Užijte si jeho fantastickou chuť a jednoduchou přípravu! 😊
