Ingredience:
350 g kuřecího masa – z prsou
1-2 vejce
100 g celozrnného chleba
100 gramů salátu
3-4 cherry rajčata
2 lžičky hořčice
30 gramů sýra parmazánu
sůl bazalka
oregano
1 kelímek nízkotučného jogurtu
1 hlávku česneku
citrónovou šťávu
Kroky:
- Salát omyjeme, listy osušíme papírovými utěrkami a dáme je do chladničky.
- Vejce uvaříme natvrdo.
- Maso ochutíme solí, pepřem, pokapeme citrónovou šťávou a necháme marinovat přes noc.
- Chlebíček nakrájíme na kostky nebo natrháme, přendáme na plech vyložený papírem, pokapeme trochou olivového oleje a dáme do trouby usušit.
- Na zálivku si smícháme jogurt s hořčicí a prolisovaným česnekem.
- Ochutíme solí.
- Maso si zprudka opečeme na trošce oleje – ideální na kontaktem grilu bez oleje – případně můžete masíčko uvařit nebo upéct.
- Do mísy uložíme listy salátu, přidáme polovinu strouhaného sýra, 1/2 zálivky, maso nakrájené na proužky, opět dressing a nakonec zbylé přísady – vejce, rajčata, krutony a zbylý sýr.
