Tento krémeš je vynikající dezert, který si můžete připravit ve dvou variantách – buď s klasickým listovým těstem, nebo s vlastním fit těstem. Obě verze jsou skvělé a chutné!
Ingredience:
Pro variantu s listovým těstem:
Listové těsto (2 pláty)
Nebo pro vlastní fit těsto:
1 hrnek hladké špaldové mouky
Špetka skořice
2 lžíce medu
5 lžic mléka
3 lžíce domácího jablečného pyré nebo kupované jablečné přesnídávky
Na krém:
900 ml mléka
3 ks vanilkového pudinkového prášku
4 lžíce medu
3-4 lžíce hustého bílého jogurtu
Na tvarohový krém:
250 g jemného tvarohu
Přibližně 200 g bílého jogurtu (od oka)
2 lžíce medu (nebo podle chuti)
1 želatinový ztužovač za studena
Kroky:
- Příprava těsta: Pokud používáte listové těsto: Vyválejte dva pláty těsta na plech o rozměrech 25 × 25 cm. Oba pláty propíchejte vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 10-15 minut, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je nechte vychladnout. Pokud děláte vlastní těsto: Smíchejte všechny ingredience na fit těsto v misce, aby vznikla jednotná hmota. Vymažte plech na pečení s vyššími stěnami papírem a rovnoměrně namačkejte těsto na dno formy. Pečte v troubě při 180 °C asi 25 minut.
- Příprava pudinkového krému: Z mléka a pudinkového prášku připravte pudink podle pokynů na obalu. Přidejte med a po vychladnutí vmíchejte hustý bílý jogurt. Pudink navrstvíte na vychladlý korpus.
- Příprava tvarohového krému: V misce smíchejte tvaroh s bílým jogurtem a medem. Nakonec přidejte želatinový ztužovač dle návodu. Tvarohový krém navrstvíte na pudinkovou vrstvu.
- Dokončení: Pokud jste používali listové těsto, můžete na vrch přidat další plát listového těsta. Dezert nechte ztuhnout v lednici. Na závěr můžete poprášit kokosovým cukrem.
