Ingredience:
1 hrnek jahod (250 ml) – domácí, nebo lesní
80 ks jahodových nebo meduňkových listů
850 ml vody
1 lžíce kyseliny citronové
1 kg cukru
Kroky:
- Jahody, vodu a lístky dáme do hrnce, přivedeme k varu a necháme 10 minut vařit
- Potom scedíme přes plátno a důkladně vymačkáme
- Do šťávy z jahod a listí přidáme cukr, kyselinu citronovou a provaříme dalších cca 8-10 min
- Přes gázu naplníme do lahví ideeálně od alkoholu a zazátkujeme
Poznámka:
Z tohoto množství máme 1,5l perfektního domácího sirupu.
Plním většinou do lahví od alkoholu, které nevyplachujte.
Po delší době může začít trochu rosolovatět, ale stačí protřepat láhev a je opět perfektní.
Používáme na limonády a slazení jako klasický sirup.
