Domácí kečup chuťově lepší a zdravější než kupovaný recept

Ingredience:

3 kg rajčat
500 g jablek
250 g cibule
1 PL soli
220 g cukru
50 ml jablečného octa
Pepř
podle chuti: černé
chilli papričky a podobně

Kroky:

1. 1. Všechny ingredience si nařežte a vařte, dokud cibule nezměkne.
   2. Pak si vše rozmixujte v mixéru a opět povařte, dokud směs nezhoustne (přibližně 50 minut). Během vaření přidejte sůl, cukr, dva druhy koření a jablečný ocet.
   3. Když zhoustne, odstraňte ho z plamene, rozlijte do skleněných nádob a uzavřete.
   4. Chuť kečupu bude záviset na odrůdě jablek.
   5. Můžete si ho vyzkoušet uvařit s kyselým nebo sladkým ovocem a přidat česnek či jiné koření.