Domácí sýr bez syřidla hotový v okamžiku recept

Ingredience:

500 g tvarohu
500 ml mléka
50 g másla
Pol lžičky sody
1 vejce
sůl

Kroky:

1. Smíchejte mléko s tvarohem v hrnci a vařte, dokud se nezačne syrovátka oddělovat od vody.
2. Rozpusťte máslo v hrnci a vhoďte do něj vejce, přidejte sodu.
3. Jakmile se suroviny spojí, nalijte směs do mléka a vařte.
4. Jakmile se začne opět oddělovat sýr od vody přestaňte míchat. V tomto okamžiku přeceďte směs přes gázu a vytlačte všechnu vodu.

Poznámka:

Udržujte sýr v lednici, aby sýr zůstal čerstvý.