Ingredience:
Těsto:
hrnek ovesných vloček
půl hrnku ořechů
3 PL čekankového sirupu (medu)
1/3 hrnku změklého másla
špetku soli
vejce
1/4 hrnku mléka
Náplň:
400g dýňového pyré z hokaido
špetka soli
1 lžička skořice
1/2 lžičky zázvoru
muškátový oříšek
1 hruška
2 vejce
Poznámka:
Těsto:
Vezmeme hrnek ovesných vloček a půl hrnku ořechů. Nameleme na jemno a uděláme “mouku”. Přidáme čekankový sirup (3 PL), čtvrt hrnku změklého másla, špetku soli,
vejce, čtvrt hrnku mléka. Vše zamícháme a vložíme do lednice.
Pyré:
Vydlebeme dýni a nakrájíme na malé koštičky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidíme skořici, zázvor, muškátový oříšek a 20 minut vaříme. Můžeme přidat hrušku.
Potom stáhneme z plotny a rozmixujeme na pyré ponorným mixérem.
V misce si rozšleháme dvě vajíčka s javorovým sirupem a přilijeme pyré. Vše smícháme dohromady.
Do vymazané formy máslem vymačkáme těsto a vylijeme náplň. Můžeme ještě přidat trochu javorového sirupu. Těsto rozetřeme navrch, můžeme nastrouhat mandarinkovou kůru
a celé to dáme péct na 190 stupňů po dobu 40 minut.
Recept nám zaslala Karolína Bartíková
Děkujeme 😍
