Ingredience:
1kg zelí
3 vajíčka
50g strouhanky
sůl od chuti
slunečnicový olej
pepř od chuti
Kroky:
- Zelí si nakrájíme na půlměsíčky, jak to vidíme na obrázku.
- Takto nakrájené zelí dáme vyvařit do slané vody, aby jemně změklo.
- Když jsme zelí vyvařili, přendáme ho do cedníku, aby z něj důkladně stekla voda.
- Rozšleháme si vejce, přidáme do nich sůl a pepř.
- Strouhanku si vysypeme do jiné nádoby.
- Nyní střídavě namáčíme zelí do kořeněných vajec a strouhanky.
- Připravujte zelí v trojobalu, bude to velmi chutné a křupavé.
- Smažíme do zlatova z obou stran a podáváme například s pečenými brambůrkami a smetanovo-česnekovým dipem.
