Pokud máte málo času na vaření, ale nechcete se vzdát domácího jídla, tento recept na kurací guláš je ideální volbou. Můžete si ho připravit dopředu a mít ho kdykoli po ruce. Tento jednoduchý způsob přípravy vás nadchne, a zároveň vám ušetří čas při každodenním vaření.
Ingredience:
2 kg kuřecího masa (nejlépe celé kuře)
20 ks celého koření
20 g soli
5 ks bobkového listu
Kroky:
- Příprava kuřete: Odstraňte kůži z kuřecího masa a nakrájejte je na větší kusy. Oddělte maso od kostí.
- Ochucení: Vložte maso do velkého hrnce, osolte a okořeňte podle chuti. Nechte marinovat v chladničce po dobu 40 minut.
- Příprava sklenic: Mezitím připravte sklenice o objemu 0,7 dcl. Na dno každé sklenice vložte 4 kousky celého koření a 1 bobkový list.
- Plnění sklenic: Do sklenic vložte připravené kuřecí maso. Zakryjte fólií místo víčka. Poté sklenice umístěte do studené trouby a pečte při teplotě 150 °C po dobu 4,5 hodiny.
- Sterilizace: Jakmile sklenice vychladnou, uzavřete je a sterilizujte je.
- Skladování: Uložte sklenice s gulášem na chladné místo. Pokud maso není dostatečně mastné a při pečení se neuvolní dostatek tuku, můžete přidat trochu vepřového sádla.
- Podávání: Kurací guláš je hotový k okamžitému použití! Kdykoli si chcete pochutnat, stačí ho jen ohřát a připravit k tomu třeba brambory nebo rýži.
