Pokud toužíte po dezertu, který vám přinese „nebe v hubě“, pak je šlehačková bábovka tou pravou volbou. Tento dokonalý sladký pokrm kombinuje nadýchané a měkoučké těsto se sladkou chutí čokolády. Je to pravá pohádka pro všechny milovníky dezertů, kterou si rozhodně nesmíte nechat ujít!
Ingredience:
250 g moučkového cukru
250 g polohrubé mouky
250 ml smetany ke šlehání
100 g másla
3 vajíčka
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
1 polévková lžíce kakaa
Čokoláda na polevu (podle chuti)
Kroky:
- Příprava těsta: Vajíčka společně s moučkovým cukrem ušlehejte do pěny.
- Smíchání surovin: K této směsi přidejte smetanu, vanilkový cukr, prášek do pečiva a mouku. Všechny suroviny důkladně promíchejte.
- Příprava formy: Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou nebo strouhankou.
- Nalévání těsta: 1/2 těsta nalijte do formy. Do zbývající části těsta přimíchejte lžíci kakaa a tmavé těsto poté navrstvěte na to světlé.
- Pečení: Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 °C přibližně 35 minut.
- Příprava čokoládové polevy: Mezitím si připravte čokoládovou polevu tak, že čokoládu rozpustíte ve vodní lázni a vmícháte do ní 100 g másla.
- Dokončení: Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout, poté ji vyklopte z formy a polijte připravenou polevou.
