Potřebujete rychle upéct dezert pro hosty nebo jen chutné potěšení pro rodinu? Tento cheesecake je ideálním řešením. Jeho příprava je velmi jednoduchá, a výsledek je vynikající!
Ingredience:
250 g krémového sýra (např. ricotta nebo Philadelphia)
1 plechovku kondenzovaného mléka
5 velkých vajec (bílky oddělené od žloutků)
Moučkový cukr (na posypání)
Kroky:
- 1. Příprava trouby a surovin: Předehřejte troubu na 170 °C.
- 2. Mixování směsi: Větší misce rozmixujte krémový sýr do hladka (asi 1 minutu). Poté přidejte slazené kondenzované mléko a míchejte dalších 1 minutu. Nakonec přidejte žloutky a mixujte, dokud se směs dobře nespojí (asi 2 minuty).
- 3. Příprava bílků: V další misce vyšlehejte bílky na tuhý sníh (5-6 minut). Poté je pomalu a důkladně vmíchejte do připravené směsi.
- 4. Pečení: Připravte si plech s vyššími okraji a formu na pečení. Spodek formy obalte alobalem a nalijte do ní připravenou směs. Do plechu nalijte vodu a vložte do něj formu. Pečte 50 minut.
- 5. Chlazení a servírování: Po vyjmutí z trouby nechte cheesecake vychladnout přibližně 1 hodinu. Poté ho posypte moučkovým cukrem podle chuti a můžete podávat.
