Ingredience:
60 dkg polohrubé mouky
25 dkg cukru
25 dkg másla
200 ml zakysané smetany
1 kostka droždí
2 žloutky
100 ml mléka
špetka soli
1 vejce
Kroky:
- Z kvasnic, trochy mléka a lžičky cukru připravte kvásek podle vašich zvyklostí.
- Do mísy prosejte mouku, přidejte zbytek surovin včetně vzešlého kvásku a vypracujte hladké těsto, které dejte na teplé místo kynout asi 40 minut.
- Formu na muffiny vymažte olejem, naplňte těstem a povrch každého muffinu potřete rozšlehaným vejcem.
- Vložte do trouby vyhřáté na 180 ◦C a pečte asi 15 minut.
