Lehký dietní bavorský krémový dezert od babičky recept

Ingredience:

1.5 šálku čerstvého mléka
cukr ( podle chuti )
3 žloutky
300ml krému
4 lžíce vody
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžíce želatiny

Kroky:

1. 1. Do žloutků nasypeme cukr a přivedeme na nízkou teplotu.
   2. Potom nalijeme mléko do kastrůlku a ohříváme po dobu 10 minut za stáléo míchání.
   3. Nesmíte nechat vařit! Včas odstraňte z plotny.
   4. Smíchejte nízkotučnou smetanu nebo jogurt s vanilkovým extraktem.
   5. Namočte ( zřeďte ) želatinu podle pokynů na obalu. Pak ji nalijte do směsi mléka a vajec a mícháme.
   6. Nechám chladnout při pokojové teplotě.
   7. Přidejte smetanu, dobře promíchejte a nalijty do mísy.
   8. Pak vložte do chladničky.
   9. Pak už je hotovo
   10. Konzistence konečného produktu je z velkké části určována množstvím želatiny. Dejte trochu víc, abyste získali konzistenci palačinky nebo o něco méně na dezert s konzistencí, jako je zmrzlina.