Ingredience:
Ingredience:
150-200 g čerstvého baby špenátu(čím víc špenátu, tím bude korpus zelenejší)
3 vejce
cukr dle potřeby a zvyklostí
olej cca 130 ml
polohrubá mouka cca 200 g, prášek do pečiva cca 2-3 lžičky.
Kůra z limetky+šťáva cca 2 lžíce
Krém:
1 smetana na šlehání 31 %
250 g mascarpone
2 lžíce cukru moučka
1 - 2 lžíce limetkové šťávy
Želé:
2 - 3 sáčky červeného želé(podle toho jak chcete mít želé vysoké) a udělat podle návodu, přidat pro chuť malinový sirup, nebo jahodový, rybízový.
Poznámka:
Postup:
v mixéru rozmixovat úplně do hladka špenát s lžící limetkové šťávy.
Vejce s cukrem vyšlehat do světlé pěny a pomaličku k nim přilévat olej a stále šlehat.
Přidat rozmixovaný špenát, kůru z limetky a promíchat.
Do směsi přisypat mouku promíchanou s práškem do pečiva a promíchat.Konzistence těsta by měla být tak akorát.
Těsto nalít do dortové formy vyložené pečícím papírem trošku potřený olejem a péct na 170°C asi 25 minut. Propečení zkoušet špejlí, těsto by se nemělo na špejli lepit.
Upečený korpus nechat vychladnout.
Krém:
Mascarpone vyšlehat s cukrem. Smetanu šlehat do doby až začne být hustá tak přidat mascarpone a našlehat do hustého krému. Ke smetaně můžeme přidat i ztužovač.
——–
Když by byl korpus vysoký může se rozříznout a naplnit náplní,já natírám náplň přímo na korpus.Dát na chvilku do lednice vychladit.
Pak povrch posypat čokoládovými peckami nebo borůvkami a celé polít želatinou. Dát do ledničky ztuhnout
Recept nám zaslala p. Kačka Kolníková.
Děkujeme 😍
