Pokud máte rádi sladké rohlíčky, tento recept vás nadchne. Jednoduchá příprava a úžasná chuť je zaručena. Skvělé jsou na snídani, svačinu do školy nebo večer k čaji. Vyzkoušejte je s náplní podle své chuti – můžete zvolit ořechovou, makovou, nebo třeba džem!
Ingredience:
Těsto:
1 kg polohrubé mouky
cca 500 ml vlažného mléka (dle potřeby)
1 kostka droždí
1 vajíčko
8 lžic oleje
1 lžíce cukru
špetka soli
Maková náplň:
50 ml mléka
80 g krystalového cukru
200 g mletého máku
Ořechová náplň:
50 ml mléka
80 g krystalového cukru
200 g mletých ořechů
Kroky:
- Příprava těsta: Droždí, cukr, olej a sůl smíchejte s vlažným mlékem a moukou. Vypracujte hladké kynuté těsto, které je jemně řídké – to zajistí nadýchanou strukturu rohlíčků.
- Nechte těsto kynout: Těsto rozdělte na 6 bochníků a nechte je na teplém místě kynout asi 1 hodinu.
- Příprava náplní: Maková náplň: Mléko s cukrem přiveďte k varu, přidejte mletý mák, zamíchejte a krátce povařte. Ořechová náplň: Postup je stejný jako u makové – ohřejte mléko s cukrem, přidejte mleté ořechy a krátce povařte.
- Tvarování rohlíčků: Každý z bochníků rozválejte na tenký kruh a rozdělte na 12 trojúhelníků. Na širší část trojúhelníku naneste lžičku náplně a smotejte do rohlíčku.
- Pečení: Rohlíčky pokládejte na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut nebo do zlatova.
- Servírování: Nechte vychladnout a podávejte k čaji nebo kávě.
