Pokud hledáte osvěžující a chutný dezert, pudinkový šlehačkový koláč je ideální volba. Tento klasický recept zaujme nejen svou vynikající chutí, ale i atraktivním vzhledem díky dírkovanému efektu. Pokud jste ho ještě nezkusili, nyní je ten pravý čas!
Ingredience:
5 vajec
250 g hladké mouky
250 g cukru
1 litr mléka
1 dl vody
1 dl oleje
1 balení prášku do pečiva
2 balení práškové šlehačky
2 balení vanilkového cukru
2 balení čokoládového pudinku
3 dl mléka (na pudink)
700 ml zakysané smetany
Kroky:
- Příprava pudinku: Podle návodu na obalu připravte čokoládový pudink. Smíchejte mléko s cukrem a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile je pudink hotový, nechte ho chvíli vychladnout.
- Příprava těsta: V míse vyšlehejte vaječné bílky do pevného sněhu. Přidejte cukr, mouku, olej a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem nebo vymažte. Těsto rovnoměrně rozprostřete po plechu až k okrajům. Na těsto rovnoměrně poklaďte pudink v malých hromádkách (nikoli rozetřete). Pečte, dokud těsto není tuhé a zlatavé. Po upečení nechte vychladnout.
- Příprava šlehačky: Jakmile těsto vychladne, připravte práškovou šlehačku podle návodu. Po ušlehání přidejte zakysanou smetanu a jemně promíchejte. Šlehačku rovnoměrně rozetřete na vychladlé těsto.
- Finální úprava: Nechte koláč ještě chvíli vychladit v lednici, než ho nakrájíte a servírujete.
