Tento lahodný šťavnatý koláček je ideální pro všechny milovníky kávy a čokolády. Kombinace jemného těsta, malinového džemu a bohaté čokoládové polevy zaručuje skvělý chuťový zážitek. Ideální jako dezert ke kávě nebo pro návštěvy.
Ingredience:
Na těsto:
5 vajec
1 hrnek krystalového cukru
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek Granka
1 hrnek oleje
1 prášek do pečiva
Na polití:
1/2 hrnku uvařené oslazené kávy (Nescafé)
Malinový džem na potření
Na polevu:
2,5 dl smetany ke šlehání
200 g čokolády na vaření
Kroky:
- Příprava těsta: Do mísy dejte rozšlehaná vejce, cukr, mouku, Granko, olej a prášek do pečiva. Vše dobře zamíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Těsto vlijte na vymazaný a moukou vysypaný plech.
- Pečení: Pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C po dobu 35–45 minut, dokud nebude těsto hotové (zkontrolujte špejlí).
- Polévání: Upečený koláč, ještě teplý, pokapejte teplou oslazenou kávou a nechte chvíli vsáknout. Poté celý koláč potřete malinovým džemem.
- Příprava polevy: V hrnci smíchejte smetanu ke šlehání a čokoládu na vaření. Pomalu zahřívejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nevznikne hladká poleva. Polevu nalijte na koláč a rovnoměrně rozetřete.
- Chlazení: Koláč nechte na chladném místě odležet 8–10 hodin, aby se všechny chutě propojily.
- Podávání: Koláč pokrájejte na menší kousky a dozdobte například šlehačkou.
