Banány jsou oblíbeným ovocem pro svou sladkou chuť a bohatý obsah vitamínů a živin. Tento recept vám přináší netradiční úpravu banánů – osmažíme je, aby vznikla pochoutka s křupavou krustou a jemným vláčným vnitřkem. Určitě se po nich u vás doma jen zapráší!
Ingredience:
4 velké banány
1 šálek celozrnné mouky
1 1/2 lžičky prášku na pečení
1 čajová lžička skořice
1/4 šálku cukru
Špetka soli
1 šálek čistého řeckého jogurtu
1 vaječný bílek
Rostlinný olej na smažení
Práškový cukr na posypání
Kroky:
- Příprava banánů: Oloupejte banány a nakrájejte je na kusy o délce 1,5 palce.
- Příprava těsta: V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a skořici. Přidejte jogurt a vaječný bílek a dobře promíchejte dřevěnou lžící, dokud nebude směs hladká.
- Smažení: Zahřejte asi 2 cl oleje ve pánvi (dávejte pozor, aby olej nebyl příliš horký, jinak budou smaženky příliš hnědé). Pomocí vidličky ponořte každý banánový plátek do těsta, aby se dobře obalil, a přeneste do oleje. Smažte v malých sériích, dokud nebudou banány zlatavě hnědé. Pracujte rychle, aby se smaženky rovnoměrně upekly.
- Dokončení: Odstraňte smažené plátky z oleje a rozložte je na desce s papírovou utěrkou, aby se odstranila přebytečná mastnota. Posypte práškovým cukrem a podávejte.
Poznámka:
Tento jednoduchý recept na smažené banány s křupavou krustou je ideální jako sladká pochoutka nebo dezert. Uvidíte, že se stane oblíbeným nejen u vás, ale i u vašich hostů!
