Nejchutnější pirohy s mletým masem podáváné se smetanou recept

Ingredience:

12 brambor
1 vejce
65g pšeničné mouky
300g mletého vepřového masa
1 lžičku škrobu
Sůl a pepř podle chuti

Kroky:

1. 1. Polovinu brambor si uvařte a pak z nich udělejte kaši.
   2. Zbývající brambory nastrouhejte a vymačkejte z nich přebytečnou šťávu.
   3. Nechte ji trochu odstát: na přípravu budete potřebovat usedlý škrob.
   4. Kaši z uvařených brambor si smíchejte s těmi nastrouhanými, přidejte škrobovou šťávu, suchý škrob, mouku, vejce, osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
   5. Z výsledného těsta si vytvarujte menší placičky, do každé vložte lžíci mletého masa, sjednoťte těsto po okrajích a vyformujte si požadovaný tvar, jako na obrázku.
   6. Dejte si do hrnce vodu, osolte ji a přiveďte do varu.
   7. Vařte je 15 minut, musí se nejprve dostat nahoru na povrch a pak opět na dno hrnce.
   8. Doporučujeme tento pokrm podávat s kysanou smetanou nebo máslem.
   9. Nejlépe chutnají s rozpuštěným máslem, slaninou a osmaženou cibulkou.