Nejchutnější zákusek se zakysanou smetanou recept

Ingredience:

cukr
rum
2 kelímky zakysané smetany
2 kelímky pomazánkového másla 1 – 2 kelímky smetany ke šlehání
1 balíček prášku do pečiva
100 g cukru krupice
100 ml vody
200 ml oleje
2 lžíce kakaa
3 vejce
150g hladké mouky
ozdoba: 2 balíčky hořké čokolády

Kroky:

1. Těsto

   • 1 balíček prášku do pečiva
   • ,100 g cukru krupice
   • ,100 ml vody
   • ,200 ml oleje
   • ,2 lžíce kakaa
   • ,3 vejce
   • ,150g hladké mouky

   Krém:

   • cukr
   • ,rum
   • ,2 kelímky zakysané smetany
   • ,2 kelímky pomazánkového másla 1 – 2 kelímky smetany ke šlehání
   1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
   2. Cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, olej, vodu a žloutky důkladně zamícháme do sebe.
   3. Z bílku ušleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do základu těsta.
   4. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
   5. Upečený korpus necháme vychladit.
   6. Zakysanou  smetanu s pomazánkovým máslem lehce zašleháme. Podle chuti přidáme cukr a rum.
   7. Jednu až dvě smetany ušleháme s vanilkovým cukrem a opatrně vmícháme do krému.
   8. Krém natřeme na vychladlý korpus a posypeme hustě strouhanou hořkou čokoládou.
   9. Zákusek ze zakysané smetany dáme do ledničky vychladit.