Pokud milujete kokos a nechcete se zdržovat pečením, tento recept na domácí kokosové Bounty kostky je právě pro vás! Připravte si je doma a ušetřete za kupované tyčinky. Podávané vychlazené, například s ledovou kávou, jsou dokonalým zážitkem pro vaše chuťové buňky.
Ingredience:
Těsto:
400 g mletých sušenek
5 lžiček kakaa
4 lžičky meruňkového džemu
60 g cukru
175 ml vody
Krém:
250 g másla
200 g cukru
150 g strouhaného kokosu
Poleva:
2 tabulky čokolády na vaření
Kroky:
- Příprava těsta: Svařte vodu s cukrem, dokud směs nedosáhne konzistence nitky (když vytahujete lžíci, cukrová směs tvoří slabé nitky). Do této cukrové směsi přidejte mleté sušenky, kakao a meruňkový džem. Vše dobře promíchejte. Těsto rozdělte na tři části.
- Příprava krému: Máslo a cukr vyšlehejte do hladké konzistence. Nakonec přidejte strouhaný kokos a promíchejte.
- Sestavení: Plech vyložte pečícím papírem a na dno dejte první vrstvu těsta. Na tuto vrstvu naneste polovinu krému a uhlaďte. Přikryjte druhou vrstvou těsta a naneste zbytek krému. Nakonec přidejte poslední vrstvu těsta.
- Poleva: Čokoládu na vaření rozpusťte ve vodní lázni a rovnoměrně ji nalijte na vrch dezertu.
- Dokončení: Dejte do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny, aby dezert dobře ztuhl a propojily se chutě.
