Ingredience:
½ kg uzených žebírek
1 uzené koleno
2 cibule
2 rajčata
2 papriky
pepř
mletý kmín
4 bobkové listy
na kostky nakrájená:
mrkev
petržel
celer
Na jíšku:
1 pl masti
2 pl hrubé mouky
3 stroužky rozmačkaného česneku
1 pl červené papriky
Kroky:
- Fazole třeba namočit den dopředu. (Doporučeno namočit i uzené)
- Cibuli udusíme na sádle, přidáme papriku a rajčata a spolu osmahneme, potom přidáme uzené maso. Přidáme bobkový list, pepř, opatrně osolíme a osmahneme i maso.
- Podlijeme vývarem, přidáme fazole a vaříme. Ke konci přidáme i nakrájenou zeleninu a dovaříme. Nakonec zapražíme česnekovou, paprikovou jíškou
