Ingredience:
2 sklenice pokrájené červené řepy
1 pohár pokrájeného jablka
2 sklenice nakrájeného celeru (stonku)
2 popučené stroužky česneku
2 sklenice pokrájené mrkve
4 sklenice zeleninového nebo kuřecího vývaru
2 polévkové lžíce nastrouhaného zázvoru
1 polévkový lžíci čerstvého tymiánu nebo 2 čajové lžičky čerstvého tymiánu
1/2 čajové lžičky soli
0
5 dcl jablečného octa
1 až 2 dcl nepřislazovaný kokosového mléka
Kroky:
- Vložte všechny suroviny kromě kokosového mléka do velkého hrnce.
- Položte to na sporák, přiveďte do varu, povařte 10 minut nebo až do doby, dokud není vše měkké.
- Nechte polévku trochu vychladnout a pak ji v mixéru rozmixujte s kokosovým mlékem dokud nebude mít hladkou texturu.
- V případě, že potřebujete méně, případně více než 8 porcí, změňte v adekvátním poměru množství jednotlivých surovin.
