Pokud hledáte dezert, který je chutný, rychlý a nevyžaduje válení těsta, tento medový řez je přesně pro vás! Vše stačí nalít na plech, poskládat a za chvilku máte lahodný zákusek, který nadchne vaše hosty.
Ingredience:
Na těsto:
250 g másla nebo margarínu
3 lžíce medu
300 g krupicového cukru
3 vejce
400 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1,5–2 dl mléka
Na krém:
1 l mléka
12 lžic krupice
8 lžic cukru
2 dl smetany ke šlehání
Meruňková povidla
Na glazuru:
150 g čokolády
1,5 dl smetany ke šlehání
Kroky:
- Příprava těsta: Předehřejte troubu na 180 °C. Máslo, cukr a med smíchejte nad párou, dokud se vše nerozpustí a nepropojí. Poté přidejte vejce a dobře promíchejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte do směsi. Pokud je těsto příliš husté, přidejte mléko a vše dobře vyšlehejte ručním šlehačem.
- Pečení: Plech vyložte pečicím papírem a nalijte na něj 1/4 těsta. Uhlaďte povrch a pečte asi 10 minut. Opakujte stejný postup pro další tři vrstvy těsta (celkem tedy upečte čtyři pláty).
- Příprava krému: Uvařte pudink z mléka, krupice a cukru. Po vychladnutí do něj zašlehejte smetanu ke šlehání, aby byl krém hladký a jemný.
- Skládání: Na první plát těsta naneste polovinu krému. Přidejte druhý plát těsta, potřete ho meruňkovými povidly. Položte třetí plát těsta a na něj zbylý krém. Nakonec přikryjte posledním plátem těsta.
- Glazura: Čokoládu rozpusťte ve smetaně a nalijte ji na vršek dortu. Dejte zákusek do chladu, ideálně přes noc, aby všechny vrstvy ztuhly.
