Tento fantastický recept je ideální i pro úplné začátečníky. Piškotová roláda je jednoduchá na přípravu a chutná výborně. Skvěle se hodí jako sladká tečka na závěr dne nebo pro zvláštní příležitosti.
Ingredience:
Na těsto:
200 g mletých dětských piškotů
150 g moučkového cukru
3 lžíce kakaa
3 lžíce rumu
Šálek studené silné instantní kávy (asi 100 ml)
Na náplň:
125 g změklého másla
1 žloutek
50 g moučkového cukru
Strouhaný kokos (na obalení)
Na přípravu:
Potravinová fólie
Alobal
Kroky:
- Příprava těsta: Smíchejte mleté piškoty, cukr, kakao a rum. Přilévejte studenou kávu, dokud nevznikne tvarovatelné těsto (asi 100 ml).
- Příprava náplně: Máslo, žloutek a cukr vyšlehejte do pěny.
- Formování rolády: Na pracovní desku rozprostřete fólii. Na fólii rozložte těsto do tvaru obdélníku, přikryjte druhým plátem fólie a vyválejte asi 0,5 cm tlustou placku. Potřete krémem a pomocí spodní fólie stočte do rolády.
- Zabalení a chlazení: Obalte roládu ve strouhaném kokosu. Pevně zabalte do alobalu a uložte do chladničky (nejlépe přes noc).
- Podávání: Druhý den nakrájejte na plátky a podávejte.
