Pokud hledáte něco jiného než klasické řízky, vepřové řízky v těstíčku jsou ideální volbou. Tento recept vás osloví svou jednoduchostí a skvělou chutí.
Ingredience:
500 g vepřového masa (např. kotlety nebo kýta)
200 g hladké mouky
400 g tvrdého sýra (např. eidam nebo gouda)
5 vajíček
Sůl a pepř (podle chuti)
Kroky:
- Příprava masa: Vepřové maso omyjte, osušte a nakrájejte na plátky (asi 1 cm silné). Osolte a opepřete každý plátek podle chuti.
- Obalení masa: Obalte plátky masa v hladké mouce. Poté je namáčejte do vajíčka (šlehaného). Opět je obalte v hladké mouce a poté znovu v vajíčku. Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubo a obalte v něm plátky masa.
- Pečení: Připravené řízky položte na plech vyložený pečicím papírem. Vložte plech do předehřáté trouby na 170 °C. Během pečení řízky otočte, aby se propekly rovnoměrně. Pečte dozlatova (cca 25 minut).
Poznámka:
Závěr
Vepřové řízky v těstíčku jsou výbornou alternativou k tradičním řízkům. Užijte si jejich křupavou chuť a jemné vepřové maso, které potěší celou rodinu. Dobrou chuť!
