Pokud hledáte tip na výjimečné vánoční cukroví, pak jsou tyto ořechové mušličky plněné žloutkovým krémem ideální volbou! Krásné mušličky nejen skvěle chutnají, ale vypadají také úchvatně, což z nich dělá hvězdu každé vánoční tabule. Překvapte své blízké touto sladkou pochoutkou s lahodným překvapením uvnitř!
Ingredience:
Těsto:
180 g másla
100 g moučkového cukru
100 g mletých ořechů
1 lžíce kakaa
220 g hladké mouky
Žloutkový krém:
2 žloutky
3 vanilkové cukry
4 lžíce cukru
3 lžíce hladké mouky
125 ml mléka
80 g másla
3 lžíce vaječného likéru
K dokončení:
Kokos na obalení
Kroky:
- Příprava těsta: Utřete máslo s moučkovým cukrem do pěny. Přidejte kakao, mleté ořechy a hladkou mouku. Směs důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Formičky na vánoční oříšky vymažte máslem a naplňte je těstem. Pokládejte je na plech.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Pečte formičky s těstem přibližně 20 minut. Po upečení nechte mušličky vychladnout a opatrně je vyklopte.
- Příprava krému: Nad vodní lázní utřete žloutky, vanilkový cukr, cukr a hladkou mouku. Postupně přidávejte mléko a míchejte, dokud směs nezhoustne. Krém odstavte, nechte ho vychladnout a poté do něj přidejte změklé máslo a vaječný likér. Promíchejte ho mixérem, dokud nevznikne hladký krém.
- Sestavení mušlí: Upečené mušličky obalte v kokosu. Každou mušličku naplňte připraveným žloutkovým krémem a doprostřed umístěte jedlou perličku jako ozdobu.
