Objevila se vám za dveřmi nečekaná návštěva? Nepropadejte panice! S naším receptem na pizza závin snadno a rychle připravíte chutné pohoštění, které vaše hosty mile překvapí. Tento jednoduchý recept se skvělými ingrediencemi vám zabere jen pár minut, a než se nadějete, budou se po něm všichni oblizovat!
Ingredience:
500 g hladké mouky
150 g uzeného sýra
15 g slaniny
300 g šunky
30 g droždí
200 g eidamu
300 ml mléka
80 ml oleje
1 kelímek zakysané smetany
1 plechovku kukuřice
1 vajíčko
1 cibuli
2 stroužky česneku
1 čajovou lžičku cukru
Pizza koření
Sůl a pepř dle chuti
Kroky:
- Příprava kvásku: Droždí rozdrobte do misky, přidejte 100 ml vlažného mléka, trochu cukru a nechte 15 minut stát, aby se aktivovalo.
- Příprava těsta: V jiné misce smíchejte mouku a sůl, přidejte vajíčko, zbytek mléka, olej a vypracujte hladké těsto.
- Spojení ingrediencí: K těstu přidejte připravený kvásek a důkladně prohněťte.
- Tvarování těsta: Z vypracovaného těsta udělejte dvě poloviny a na pomoučené desce je rozválejte na pláty.
- Příprava smetanové směsi: V misce smíchejte zakysanou smetanu s utřeným česnekem, solí a pepřem.
- Sestavení závinů: Pláty těsta potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte pizza kořením. Přidejte vrstvu smetanové směsi, naskládejte plátky šunky, plátky sýra, přidejte kukuřici a nastrouhaný sýr.
- Rolování: Těsto srolujte, aby vám vznikl závin.
- Pečení: Plech vyložte pečicím papírem, umístěte na něj zavinuté záviny a vložte do předehřáté trouby. Pečte na 180 °C cca 30 minut, dokud není závin zlatavý.
