Pečené fitness brokolicové placky s jemným sýrovým dipem recept

Ingredience:

150g brokolice
3 vejce
40g ovesných vloček nebo celozrnné mouky
40g strouhaného tvrdého sýra
koření
sůl
Nožička jarní cibulky
Na sýrový dip budeme potřebovat:
200g cottage cheese
1 lžičku strouhaného křenu (můžete použít i klasický z poháru
pokud nemáte čerstvý)
1 lžičku hořčice
20g sušených rajčat

Kroky:

1. 1. Jako první si nechte uvařit kostky brokolice do měkka, pozor však, aby se vám nerozvařila.
   2. Nechte ji dobře odtéci od vody.
       
   3. Pokud používáte ovesné vločky, rozmixujte je na moučku.
   4. Přidejte brokolici, vejce a sýr a vše dohromady pořádně umixujte.
   5. Těsto musí mít hladkou konzistenci.
       
   6. Těsto nalévejte na pánev ve velikosti placek, nebo lívanců, podle toho, jak to máte rádi.
   7. Jemně osmažte na másle, nebo na olivovém oleji a opékejte z obou stran cca 1 minutu.
       
   8. Mezitím si v misce promíchejte obyčejný cottage cheese, který běžně dostanete v potravinách. Přidejte křen, rajčata a hořčici.
   9. Dobře promíchejte a nechte zchladit. 
   10. Placky podávejte ještě teplé a se studeným dipem.