Ingredience:
1 kg vepřové krkovice
1 velkou cibuli
1 kg kysaného zelí
1 l vývaru
2-3 lžíce oleje
Sůl
pepř
červenou papriku
sušený česnek
Kroky:
- Krkovičku v celku si nařežeme na pláty jako harmoniku, dáváme však pozor, abychom maso zcela neprořízli.
- Maso dobře opepříme, nasolíme a do zářezů vložíme plátky cibule.
- Potom dáme marinovat i na celou noc do ledničky.
- Druhý den na dno pekáče dáme 1 lžíci oleje, dobře propláchnuté kysané zelí a přelijeme vývarem.
- Do zářezů v masu navrstvíme také kysané zelí.
- Pak přikryjeme opět vrstvou zelí a přelijeme asi půl hrnkem vývaru. Zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.
- Máme hotovo! Přejeme Vám dobrou chuť!
