Ingredience:
500 g cukety
1 vejce
4 lžíce mouky
1 svazek petrželky
2 stroužky česneku
sůl a pepř
2 lžíce strouhanky (nemusí být)
Kroky:
- Cuketu omyjte, nastrouhejte a osolte.
- Nechejte ustát, puštěnou vodu neslévejte.
- K odstáté cuketě přidejte zbytek surovin a promíchejte.
- Pokud se vám zdá těsto příliš řídké, přisypte trochu strouhanky.
- Mokrýma rukama vytvarujte karbanátky, které vkládejte do rozpáleného oleje.
- Ještě horké odkládejte na ubrousek, aby se odsál přebytečný olej. Karbanátky chutnají výtečně s domácím dipem a čerstvou zeleninou.
