Ingredience:
4 řízky
2 vejce
100 ml piva
150 g kysaného zelí
polohrubá mouka
hladká mouka
sůl
mletý pepř
Kroky:
- Zelí scedíme, pokud je příliš kyselá, tak ji opláchneme a pokrájíme nadrobno.
- Rozmícháme vejce s pivem, zelím a přidáme tolik polohrubé mouky, aby vzniklo těstíčko. Podle chuti osolíme.
- Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Každý rozkrojíme na poloviny – menší řízky se lépe smaží. Obalíme v hladké mouce, v zelném těstíčkem a na oleji nebo sádle usmažíme dozlatova.