Speciální pochoutka z rajčat, cibule a výborného nálevu recept

Ingredience:

15 ks větších rajčat
15 ks cibule
2-3 hlávky česneku
2 lžíce octa
2 lžíce třtinového cukru
2 lžíce soli
1 lžíci oleje
2-3 bobkové listy
1-2 hřebíčky
6-7 kousků pepře

Kroky:

1. Na nálev (na 1 l vody):

   • 2 lžíce octa
   • 2 lžíce třtinového cukru
   • 2 lžíce sol
   • 1 lžíci oleje
   • 2-3 bobkové listy
   • 1-2 hřebíčky
   • 6-7 kousků pepře
   1. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka, stejně nakrájíme i cibuli a česnek.
   2. Zeleninu vrstvíme do sklenic – vrstvu rajčat, pár kusů česneku a vrstvu cibule.
   3. Takto pokračujeme, dokud nenaplníte sklenice asi 1 cm od horního okraje.
   4. Do hrnce nalijeme vodu a dáme na plamen.
   5. Když voda sevře, přidáme ostatní přísady a když se cukr rozpustí, pak, ještě horkou tekutinu nalijeme na zeleninu tak, aby sahala nad ni. Sklenice zavřeme a sterilujeme 10 minut – stačí jen tolik, aby chytila víčka.
   6. Vyjmeme z vody, obrátíme dnem vzhůru a necháme zcela vychladnout.
   7. Druhý den si už můžeme pochutnávat.