Sýrová polévka s brokolicí a žampióny Recept

Ingredience:

5 ks Žampion
2 ks Syrokrém
200 g Brokolice
1 ks Brambory
1 ks Mrkev
1 špetka Sůl
1 polévková lžíce Slunečnicový olej
1 ks Cibule

Kroky:

1. 1. Nejdříve si na troše oleje orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, na plátky pokrájené houby a nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle.
   2. Přilijeme pak vodu nebo vývar a necháme rozvarit. Když se polévka vaří přidáme na kostičky nakrájené brambory přidáme sůl a pepř a povaříme vše asi 10 minút.
   3. Potom přidáme na růžičky rozebranou brokolici a povaříme vše do měkka.
   4. Před dokončením vmícháme smetanový sýr a necháme zcela rozpustiť. Můžete ještě zjemnit smetanou na varenie. Podávame s krutónyi nebo s pečivem.