Ingredience:
250 g mouky
200 g másla
200 g strouhaného sýru Ementaler nebo Eidam
1 vejce
1 lžička soli
Kroky:
- tačí jenom smíchat všechny ingredience do jedné hmoty, čímž vznikne požadované těsto. Jeho součástí bude i samotný sýr.
- Pokud by se těsto příliš lepilo, přidejte ještě trochu mouky. Následně vezměte váleček a vyválejte ho do tenké placky, ideálně obdélníkového tvaru.
- Potom vezměte nůž nebo speciální řezačku a můžete začít tvořit jednotlivé tyčinky s délkou zhruba 10 cm a šířkou asi 1,5 centimetru. Postupně je přesouvejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Když je plný, pomažte tyčinky rozšlehaným vejcem. V případě zájmu je můžete posypat hrubozrnnou solí nebo kmínem.
- Potom sýrové tyčinky zamíří do trouby rozehřáté na 190 stupňů. Zde se pečou po dobu 10 – 15 minut. Následně vyndejte, nechte vystydnout a ochutnejte.
