Tato příloha je skvělým způsobem, jak udělat z obyčejných brambor hvězdu každého jídla. S křupavou krustou a krémovým sýrovým náplní potěšíte všechny hosty!
Ingredience:
1 kg nových brambor
50 g tvrdého sýra (např. parmezán nebo eidam)
30 g másla
1 lžíce majonézy
1 lžíce najemno nasekaného kopru
½ lžičky soli
4 stroužky česneku
Kroky:
- Příprava brambor: Brambory důkladně omyjte pod tekoucí vodou a propíchněte je vidličkou, aby se během pečení nevyboulily. Osolte je a rozložte na plech vymazaný olejem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 45 minut, dokud nejsou zlatavé a měkké.
- Příprava sýrové náplně: Mezitím nastrouhejte tvrdý sýr a smíchejte ho s máslem, majonézou, najemno nasekaným koprem a prolisovaným česnekem. Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
- Tvarování a plnění brambor: Jakmile jsou brambory upečené, nechte je chvíli vychladnout, poté je na vrchu nakrojte do tvaru kříže. Do každého otvoru umístěte kuličku sýrové hmoty.
- Zapečení: Vložte plněné brambory zpět do trouby na pár minut, dokud se sýrová náplň nezačne roztekat a povrch nezezlátne.
