Tento krémový dezert je dokonalou volbou pro každou příležitost. Jeho lahodná chuť a jemná struktura vás doslova okouzlí. Ačkoli vyžaduje čas na vychladnutí, jeho příprava je jednoduchá a rychlá. Zapojte do procesu i děti, ať si s vámi užijí chvíle v kuchyni!
Ingredience:
Těsto:
760 g hladké mouky
1 balení vanilkového pudinku
350 g moučkového cukru
100 g změklého másla
2 vejce
1 balení prášku do pečiva
150 ml mléka
Krém:
250 g másla
200 g moučkového cukru
1,2 l mléka
4 balení vanilkového pudinku
Na vrch:
Dětské piškoty (podle potřeby a chuti)
150 g hořké čokolády
2–3 lžíce másla
Kroky:
- Příprava těsta: V míse smíchejte všechny přísady na těsto: hladkou mouku, vanilkový pudink, moučkový cukr, změklé máslo, vejce, prášek do pečiva a mléko. Zpracujte těsto, které rozdělte na 3 stejné části. Každou část rozválejte a dejte upéct do trouby. Pečte na vymazaném a vysypaném plechu (30 × 35 cm) přibližně 10 minut při teplotě 150 °C.
- Příprava krému: Uvařte pudink podle klasického postupu: smíchejte pudinkové prášky s přibližně 50 g moučkového cukru a částí mléka, zbytek mléka přiveďte k varu. Když mléko vaří, přidejte pudinkovou směs a vařte do zhoustnutí. Zbytek moučkového cukru vyšlehejte s máslem do hladké směsi. Po vychladnutí pudinku přidejte máslovou směs a důkladně promíchejte.
- Sestavení dezertu: Na plech umístěte první upečený plát těsta a potřete ho 1/3 krému. Pokračujte s dalšími pláty a krémem stejným způsobem. Nakonec byste měli končit krémem. Na vrch dezertu poklaďte dětské piškoty podle chuti.
- Poleva: Rozpusťte hořkou čokoládu s máslem a touto směsí zalijte piškoty.
- Chlazení: Dezert dejte vychladit do ledničky přes noc, aby se chutě spojily a dezert zpevnil.
