Tradiční utopenci, recept na nejlepší české utopence

Ingredience:

1.2 kg špekáčků
0.5 kg cibule
feferonka
poháry 3 l
0.4 l octa
0.6 l vody
1 pol. lžíce soli
3 pol. lžíce cukru
1 lžíce oleje
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
1 lžička celého pepře

Kroky:

1. 1. Špekáčky oloupeme a podélně překrojíme.
   2. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.
   3. Do třílitrové láhve dáme na dno vrstvu cibule, část koření z nálevu, kousek feferonky a vrstvu špekáčků.
   4. Opakujeme až do naplnění sklenice.
   5. Nakonec zalijeme studeným nálevem. Necháme odležet 7 dní v chladu.
   6. My ještě přidáváme 5 na plátky nakrájených stroužků česneku a 2 lžičky drcených feferonek!