Výborná slaná bábovka – stačí smíchat suroviny a dát péct, recept

Ingredience:

2 a 1/2 šálku hladké mouky
150 g tvrdého sýra
150 g kyselých okurek
150 g šunky
1 šálek oleje
1 šálek bílého jogurtu
1 prášek do pečiva
4 vejce
100 g strouhaného sýra (např. Gouda)
sůl dle chuti
pepř dle chuti

Kroky:

1. 1. (Šálek o objemu 200 ml)
   2. Připravíme si mísu, do které rozbijeme vajíčka.
   3. Ty vyšleháme a přidáme olej.
   4. Do směsi za stálého šlehání přidáváme bílý jogurt.
   5. Mouku, kterou jsme si rozmíchali s práškem do pečiva postupně přidáváme k ostatním surovinám.
   6. Pomocí mixéru bychom měli vypracovat hladkou hmotu.
      
   7. Zavařené okurky si nakrájíme na drobné kostičky.
   8. Stejný postup zvolíme u šunky a sýru.
   9. Tyto suroviny přidáme do těsta a důkladně zamícháme lžící.
   10. Takto připravené těsto nakonec osolíme a opepříme.
       
   11. Připravíme si formu na pečení (jako na bábovku), kterou vymažeme máslem a vysypeme moukou.
   12. Do formy následně vylijeme těsto a umístíme ji do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 stupňů.
   13. Pečeme asi 30 minut. 
   14. Necháme vychladnout a vyklopíme z formy a uložíme na plech vyložený papírem na pečení.
   15. Vrch bábovky posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 15 minut při stejné teplotě.
       
   16. Po upečení slanou bábovku necháme mírně vychladnout a poté nakrájíme.
   17. Podáváme ji teplou, ale skvěle chutná i za studena.