Výborné dušené maso ve sklenici až na 10 měsíců recept

Ingredience:

1 kg masa
0,5 kg tuku
1 polévková lžíce. l sůl
1-2 bobkové listy na jar
5-6 pepřových kukuřiček na jar
černý pepř podle chuti

Kroky:

1. Maso omyjte vodou a osušte
2. Maso nakrájejte na 6-7 cm velké kousky a dejte do mísy
3. Maso osolte a opepřte. Maso promíchejte a na 1 hodinu uzavřete a nechte marinovat
4. Sklenice důkaldně omyjte a sterilizujte. Například tím, že sklenice omyjete a osušené je vložíte do mikrovlnné trouby na 3 minuty.
5. Na dno každé sklenice dejte 1-2 bobkových listů a několik kuliček nového koření
6. Sklenici napňte masem 3 cm pod okraj
7. Do plechu nalijte trochu vody a vyskládejte sklenice
8. Vložte do trouby a pečtě na 250 stupňů. Jakmiel se maso začne vařit ztlumte troubu na 150 stupňů po dobu cca 3 hodin.
9. Mezitím nakrájejte tuk a vložte na pánev. Rozehřejte a následně tukem polijte maso potom, co ho vyndáte z trouby
10. Poté sklenice uzavřete víčky a nechte zchladit.