Tento recept na kuřecí řízky na francouzský způsob je ideální volbou pro ty, kteří hledají rychlou a chutnou večeři. Jemné, křehké řízky se snadno připravují a skvěle se hodí například k bramborové kaši. Připravte si je a překvapte své blízké lahodným jídlem, které je hotové za chvíli.
Ingredience:
4 ks kuřecí stehna nebo prsa
3 ks vejce
4 lžíce zakysané smetany
4 lžíce hladké mouky
3 stroužky česneku
Sůl a pepř (dle chuti)
Pažitka na zdobení
Petrželka
Olej na smažení
Kroky:
- 1. Příprava masa: Kuřecí stehna nebo prsa důkladně očistěte, omyjte a vysušte. Vykostěná stehna či prsa nakrájejte na malé kousky. Ty osolte a opepřete dle chuti.
- 2. Směs na řízky: Do mísy přidejte prolisovaný česnek, rozšlehaná vejce, zakysanou smetanu, nasekanou petrželku a hladkou mouku. Vše promíchejte tak, aby vznikla jednotná směs.
- 3. Smažení řízků: Na pánvi rozehřejte olej. Pomocí lžíce vytvarujte menší řízky a smažte je z obou stran dozlatova. Smažte je pozvolna, aby zůstaly šťavnaté.
- 4. Dokončení: Hotové řízky posypte nasekanou pažitkou a podávejte s bramborovou kaší nebo jinou přílohou dle vaší chuti.
