Výborný pečený slaný koláč s hovězím masem, rýží a zeleninou recept

Ingredience:

2 ks Lavash
800 g hovězího masa
2 ks mrkve
1 cibule
3 stroužky česneku
200 g švestek
150 g rozinek
70 g másla
1 kg rýže
Zázvor
Sůl

Kroky:

1. 1. Uvařte rýži ve slané vodě.
   2. Do pánve nebo hrnce vložte lavash tak, aby konce visely ven.
   3. Máslo rozpusťte v pánvi a předehřejte troubu na 180 stupňů.
   4. Oloupejte a nakrájejte mrkev a cibuli.
   5. Maso umyjte a osušte.
   6. Nakrájejte ho na velké kostky a osmažte ho v slunečnicovém oleji, až se objeví červená kůrka.
   7. Když je maso připravené, přidejte cibuli a mrkev, mícháme a opražte zeleninu ještě 4 minuty.
   8. Nakrájejte švestky a rozinky. Smíchejte rýži s ovocem, masem a zeleninou.
   9. Tuto směs přidejte do hrnce s lavashem a polijte rozpuštěným máslem.
   10. Dochuťte zázvorem a zabalte hrany přes sebe.
   11. Pečte 1,5 hodiny, a nakonec vyklopte na talíř.
   12. Před podáváním nakrájejte jako koláč.