Vynikající domácí sýrová omáčka na těstoviny, kterou máte hotovou za pár minut recept

Ingredience:

500 g makarónů
3 litry vody i čajová lžička citronové šťávy
60 g máslo
45 g hladké mouky
1 čajová lžička hořčičného prášku
1 litr mléka
250 g strouhaného sýra čedar
trochu soli
pepř
50 g celozrnné strouhanky

Kroky:

1. 1. Makaróny vaříme 10 minut ve vroucí vodě, kam jsme přidali citronovou šťávu. Na pánvi rozpustíme máslo do kterého přidáme mouku a zamícháme ji.
   2. Za stálého míchání ji na mírném ohni osmahneme. Přimícháme hořčici a přiléváme mléko.
   3. Za stálého míchání čekáme, dokud se mléko dostane do bodu varu a pak přidáme polovinu strouhaného sýra a krátce povaříme, aby se sýr perfektně rozpustil.
   4. Pak ještě povaříme 5 minut.
   5. Makaróny zatím scedíme a promícháme s omáčkou.
   6. A pak máme dvě možnosti.
   7. Chcete-li je zapečené uděláte toto: vložíte makaróny do vymazané mísy a přidáte zbytek sýra se strouhankou. Zapečeme na 20 minut v předehřáté na 200 stupňů.
   8. Nebo přidáme celý sýr a smícháme omáčku s makaróny a můžeme jíst
   9. Je jen na vás, kterou volbu si vyberete.