Vynikající langoše z kysané smetany a bez vajec, těsto vydrží i tři dny recept

Ingredience:

1 kg polohrubé mouky
2 kyselé smetany
1 kávová lžička jedlé sody
1 kávovou lžičku soli
2.5 dcl mléka
3 polévkové lžíce oleje
1.5 dl mléka
1 kávová lžička cukru
špetka soli
kostka čerstvého droždí
Olej na smažení

Kroky:

1. Kvásek:

   • 1.5 dl mléka
   • 1 kávová lžička cukru
   • špetka soli
   • kostka čerstvého droždí
   • Olej na smažení
   1. Do vlažného mléka přidáme droždí, cukr, špetku soli, promícháme, posypeme troškou polohrubé mouky, promícháme a necháme pokynout 5 – 10 min.
   2. Do samostatné misky si prosejeme mouku, přidáme kvásek, vlažné mléko, olej, sodu, smetanu a promícháme.
   3. Nakonec přidáme i sůl, vymícháme jednotné těsto a posypeme ho moukou.
   4. Necháme při pokojové teplotě kynout 15-20 minut a pak dáme do lednice kynout na 4-6 hodin.
   5. Naolejovanými rukama odebíráme z těsta kousky a tvarujeme jednotlivé langoše, které jako klasicky smažíme na oleji z obou stran.