Tento jednoduchý a rychlý recept na plněné brambory vás potěší svou chutí a zasytí na celé odpoledne. Plněné brambory jsou ideálním jídlem na oběd, které můžete podávat samostatně nebo jako přílohu k masu.
Ingredience:
3-4 brambory
70 g másla
400 g šampionů
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
250 ml smetany
100 g tvrdého sýra (např. parmazán nebo ementál)
Sůl podle chuti
Korení podle chuti
Kroky:
- Příprava brambor: Umyjte brambory a rozkrojte je na poloviny. Lžící vydlabejte vnitřek každé půlky brambory, abyste vytvořili prostor pro náplň.
- Příprava náplně: Šampiňóny a cibuli jemně nasekejte. V pánvi rozehřejte 50 g másla a přidejte šampiňóny. Smažte je, dokud nezměknou, a poté přidejte cibuli.
- Zahuštění omáčky: K směsi přidejte lžíci hladké mouky a vše dobře promíchejte.
- Přidání smetany: Nalijte smetanu, dobře zamíchejte, dochuťte solí a pepřem a vařte 3-5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Plnění brambor: Každou polovinu brambory osolte a opepřete. Zbývající 20 g másla rozdělte do každé poloviny brambory a do každé vložte kousek másla.
- Pečení: Brambory položte na plech vymazaný máslem a naplňte je připravenou houbovou směsí.
- První pečení: Předhřejte troubu na 190°C a pečte 15 minut.
- Přidání sýra: Po 15 minutách brambory vyndejte, posypte nastrouhaným sýrem a pečte dalších 20 minut, dokud nebude sýr krásně zlatavý a křupavý.
Poznámka:
Celková doba přípravy: 40-45 minut
Počet porcí: 3-4 porce
Dobrou chuť!
