Zima je obdobím, kdy jsme více náchylní k nachlazení a jiným onemocněním. Pro posílení imunity a ochranu zdraví je důležité konzumovat hodně zeleniny a ovoce bohatého na vitamíny. Pokud se vám do zeleniny nechce, tento lahodný zeleninový salátek s řepou vás přesvědčí o opaku. Je chutný, snadno se připravuje a dodá vašemu tělu všechny potřebné živiny.
Ingredience:
600-700 gramů vařené řepy
90 gramů nastrouhaného sýra
350 gramů konzervované kukuřice
1 svazek zelené petrželky nebo kopru
200 gramů zakysané smetany
Sůl podle chuti
Kroky:
- Příprava řepy: Řepu omyjte, oloupejte a uvařte. Alternativně ji můžete připravit v mikrovlnné troubě: na maximálním výkonu povařte řepu 12-15 minut, poté ji nechte stát dalších 15 minut v zavřené mikrovlnce. Tímto způsobem zachová řepa většinu svých vitamínů.
- Sestavení salátu: Uvařenou řepu nakrájejte na kostičky a smíchejte ji v míse se sýrem. Přidejte kukuřici, nakrájené bylinky (petrželku nebo kopr) a promíchejte. Podle chuti můžete přidat také česnek. Nakonec přidejte zakysanou smetanu a dosolte salát podle chuti.
Poznámka:
Tento zeleninový salátek je ideální pro každodenní konzumaci a přispěje k posílení vaší imunity během zimních měsíců. Užijte si jeho lahodnou chuť a zdraví prospěšné ingredience!
