Ingredience:
1 kg cukety
1 lžičku pepře
3 PL olivového oleje
1 ½ lžičky sušeného česneku
1 ČL soli
100g mozzarelly (nebo parmezánu či obyčejného tvrdého sýra)
Kroky:
- Cukety si nejprve omyjte, osušte a odřízněte konce.
- Nakrájejte je na silnější plátky, měli by mít alespoň 1,5cm.
- Nakrájené kolečka cuket vysypte do misky a posolte, aby stekly z vody.
- Dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
- Mezitím nastrouhejte mozzarellu na jemném struhadle.
- Pokud nemáte rádi mozzarellu, použijte jakýkoli jiný sýr.
- Podstatné je, aby se dal strouhat. Z toho důvodu se nedoporučují plísňové sýry.
- Slijte z koleček vodu a naskládejte je do zapékací mísy.
- Posypte cukety kořením a sušeným česnekem. Můžete použít všechny koření, které máte rádi.
- Cuketu pokapejte olivovým olejem a vše v zapékací míse ještě naposledy dobře zamíchejte.
- Potom cukety seřaďte tak, aby byly v řadách a posypte je nastrouhaným sýrem.
- Cukety dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40 minut dozlatova.
