Jednoduché a chutné bezmasé jídlo, ideální nejen pro letní dny! Tato kombinace brambor, cukety a zakysané smetany přináší lehkost i skvělou chuť. Stačí pár ingrediencí a během chvíle si pochutná celá rodina.
Ingredience:
6 velkých brambor
2 cukety
200 g zakysané smetany
50 g tvrdého sýra
čerstvý kopr (dle chuti)
čerstvá petržel (na ozdobu)
sůl a pepř
olej
Kroky:
- Příprava zeleniny: Brambory a cukety oloupejte, omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Restování: Na pánvi rozehřejte trochu oleje a postupně osmahněte brambory do zlatova. Poté osmahněte také plátky cukety, aby změkly a získaly lehce opečený povrch.
- Vrstvení v zapékací misce: Zapékací misku lehce vymažte olejem. Položte první vrstvu brambor, poté cuketu, a posypejte nasekaným koprem. Vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete veškerou zeleninu. Každou vrstvu mírně osolte a opepřete.
- Příprava smetanové směsi: Zakysanou smetanu promíchejte se špetkou soli, pepře a případně trochou čerstvého kopru. Touto směsí rovnoměrně zalijte vrstvy v zapékací misce.
- Pečení: Na závěr posypejte strouhaným sýrem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 30 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
- Podávání: Hotové jídlo posypejte čerstvou petrželkou a ihned podávejte. Skvěle chutná samotné nebo jako příloha k masovým pokrmům.
